お試し海鮮セット

蟹の王様たらば蟹

身入り抜群の生たらばがにを贅沢に1肩組みました。焼きがにによし、鍋によしと、料理を選ばない生たらばがにです。

厳寒のオホーツク海で捕れたたらばがにを、セットに組み込むという贅沢さを実現しました。

その身の甘さと香り、そしてプリプリした食感で、誰しもをとりこにします。身入りの一番良い時期に捕った新物のみお届けします。炭で焼いた焼きガニの味は、生涯忘れられない味になることでしょう。

●らくらくクッキングで、生冷凍たらばがに足の切り込みの入れ方を動画配信中

たらば蟹とな並んで北海道を代表するずわい蟹

ずわいがにを剥きました。繊細なずわいがにの香りと甘味が最大の魅力です。滴るような、みずみずしいずわいがにが食卓に花を咲かせるでしょう。

かにしゃぶに最適です。お湯にくぐらせてポン酢でお召し上がりください。

忘れられない味があります。忘れられない風味があります。

さかなだネットのイクラの醤油漬けは、卵の香りと味がするとよく言われます。添加物を一切使わない伝統的な製法で作ったいくらの醤油漬けです。そのおいしさの秘密は手作業の、ある工程にあります。門外不出なゆえ、残念ながらお教えすることができませんが、この味に出会ったら今まで食べてきたものは何だったのだろうと考えさせられます。　本物に出会ったことをはっきりと感じることができるでしょう。

この身の美味しさにはかなわない

美味しい食べ方をお教えしましょう。ほたて貝は殻ごと焼く食べ方が一番おいしい食べ方です。殻と殻の蝶番から旨みが出てきます。

焼いていると旨みが水分となってグツグツと煮立ちます。煮汁が煮詰まったら、醤油を殻の淵から少したらします。パッと香りがたち、醤油の焦げた匂いとほたて貝の匂いが相まって、あなたを貪欲にさせることでしょう。

●らくらく、クッキングで炭火での焼き方動画配信中

函館と言えば必ず話題にのぼる函館真いか

夏になると水平線に、いか釣り漁船の灯りが並びます。その光景は函館観光の名物にもなっています。函館山から夜景と共に目に映る、いか釣り漁。そのきれいな光景から想像させるイカの味は、期待を裏切ることがありません。

誰しも語りたくなる味というものがありますが、函館産のイカは間違いなくその一つでしょう。

鮮度の良いまま浜風に当てて一夜干しにしています。浜作りならではの味と風味をお楽しみください。