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厳選魚卵セット

厳選魚卵セット（数の子・いくら・たらこ）

さかなだネットが選び抜いた魚卵セットです。

北海道の新鮮な魚介から取れる魚卵ももちろん新鮮。そんな魚卵に職人が秘伝の技、味付けで極限のおいしさを引き出します。ご飯のおかず、お酒のおつまにうってつけです。祝い事、おめでたい席にもどうぞ。

お正月に欠かせない魚卵、かずのこ。

代々受け継がれた製法。その製法はただ一人に受け継がれるという。たとえ肉親であっても作り方を伝授される者はただひとり。そんなこだわりの逸品をセットに盛り込みました。

手作業の洗い

いくらの醤油漬けが出来上がるまでには、たくさんの大切なポイントがあります。そのひとつが、「洗い」という作業。何度も何度も洗っておかないと、漬けたあと、臭みが出ます。右の写真は、洗いをかけたあとの生イクラです。おいしい醤油漬けを作るには手間が不可欠です。その手間を惜しまずかけるのが職人魂です。なぜなら、理屈ぬき、美味しいものを作ることが一流職人の証ですから。「おいしい」と言ってもらいたい。いや・・「おいしいといわせて見せる。」そんな荒っぽいまでの職人技をご賞味ください。

たらこ

かずのこ、いくら、そして・・。最高の組み合わせにするための役者にたらこを欠かすわけにゆきません。こちらもこだわりぬいた逸品。どんな時も最後まで手を抜かないこと。丹念に、素材に誠実に。まだ見ぬ人に、いや・・生涯、声さえも聞くことができないかもしれない人のために、丹念に丹念に。色に赤みが少ないのは無添加・無着色たらこの証です。

　

バーベキューやホームパーティーに最適なセット商品
海鮮バーベキュー	ファミリーバーベキュー	北海寄せ鍋

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