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北海おせち 浜風(はまかぜ)

北海道の海鮮を一同に集めた、これ以上ない最高の贅沢「御節」をお楽しみください。

北海おせち『漁火』(いさりび)

かに

お箸 風呂敷

北海道といえば”蟹”

※御節に箸と風呂敷が付いています。

こだわって選び抜いた海の幸を贅沢に使った郷土色豊かなおせちです。海老、蟹、あわびと高級な食材を惜しげも無く詰め込み、名前にある浜風の名前のと通り、みなさまに大いなる恵みをもたらすようにと名付けました。

ご注文について

ご予約受付期間:12月20日までといたしております。
※お届けは12月26日から12月31日の間でご指定いただけます。天候の問題で商品の到着に遅れが出る場合もございますので、2,3日の余裕をもってお届け日をご指定下さい。(冷凍でのお届けとなりますので、ご到着後、ご家庭の冷凍庫での保存が可能です。)

※商品の性質上、お申し込み後のキャンセル・商品交換はできません。

※商品写真はイメージです。季節商品につき、詰め合わせの内容・重箱につきましては、一部変更になる場合もございますので、ご了承ください。

■壱の重

・漁師直伝いくらの醤油漬け約65g・北海たこ桜煮4切れ約80g・凾館柔らかいかめし4ヶ約200g・真鱈旨煮4切れ約90g・淡口味数の子4切れ約200g・はたはた飯寿司4尾約55g・松前漬約65g・にしん昆布巻4切れ約120g・スモークサーモン4枚約40g

■弐の重

・蝦夷あわびのガゴメとろろ漬け2ヶ約80g・北海ずわいがに大爪4本・帆立貝柱の黄身ごろも焼き4ケ・真つぶ貝のたらこ漬け約60g・旨味海老の燻製4本約80g・羅臼鮭の祐庵焼き2切れ約160g

■その他

・北海たらばがに姿約1kg1尾・ずわいがに姿約500g1尾

■付属

御節に箸と風呂敷が付いています。

◇北海おせち「浜風」 壱の重紹介◇

いかめし

●凾館柔らかいかめし

函館産のいかを使い、甘口のタレで柔らかく煮込んだいか飯です。中に詰まっているもち米までタレが染み渡り、一口大サイズなので食べやすさも抜群です。

松前漬

●松前漬

数の子、昆布、いかを使った北海道を代表するお漬物です。3種類の海の幸が織り成すハーモニーが白いご飯と抜群の相性です。

真鱈旨煮

●真鱈旨煮

北海道の冬を代表する魚、タラ。甘辛いタレでタラの身質、風味を損なうことなく柔らかに煮付けました。北海道のおせちには欠かすことができません。

にしん昆布巻

●にしん昆布巻

「よろこぶ」に繋がるとしておせち料理の定番である昆布巻き。肉厚な昆布をしっかりと煮詰めているので、柔らかく身崩れもありません。中のニシンも味が染み渡りまた美味です。

漁師直伝いくらの醤油漬け

●漁師直伝いくらの醤油漬け

素材の良さを活かしたさかなだネット自慢の醤油漬けです。いくらの旨味、風味を最大限に引き出していますので、驚きと共に今までの醤油漬けの印象が変わること間違いありません。

淡口 味数の子

●淡口 味数の子

江戸時代より子宝に恵まれる縁起ものということでおせちの定番、数の子。コリコリとした歯応えがクセになります。カツオと白口醤油であっさりと味付けしていますので、数の子独特のクセがありません。

スモークサーモン

●スモークサーモン

るいべの苦手な方でもしっかりと燻製してあるため、生臭さもなく深い香りとコクある旨味をご堪能いただけます。脂ののりも程よく、お口の中でトロけます。

はたはた飯寿司

●はたはた飯寿司

こちらも北海道のおせちにはポピュラーなはたはたの飯寿司。飯寿司(いずし)とは冬の北海道における貴重な保存食として古くから伝わる郷土料理です。

北海たこの桜煮

●北海たこ桜煮

北海でしかとれないタコを独自の製法で柔らかく煮込んだ北海たこの桜煮です。明石などのたこに比べて甘みがあり柔らかいのが特徴で、「本当にたこ?」と驚かれる方が後を絶ちません。

◇北海おせち「浜風」 弐の重紹介◇

旨味海老の燻製

●旨味海老の燻製

海老の旨味を茹でずに燻製にすることでギュッと閉じ込めました。さわやかな磯の香りが食欲をそそります。ジューシーでプリプリの海老を心行くまでご堪能下さい。

桧山蝦夷あわびのガゴメとろろ漬け

●檜山蝦夷あわびのガゴメとろろ漬け

北海の荒波にもまれて育った蝦夷あわび。北海道で獲れる蝦夷あわびは小ぶりながら抜群の歯応えが魅力的。ガモメ昆布のお出しがよく合います。コリコリとした食感をご堪能下さい。

ほたての貝柱の黄身ごろも焼き

●ほたて貝柱の黄身ごろも焼き

日本一の産地噴火湾のほたての貝柱を黄身とお出しの衣をつけて焼きあげました。

真つぶ貝のたらこ漬け

●真つぶ貝のたらこ漬け

真つぶ貝を噴火湾産の無添加無着色たらこで漬け込みました。こだわりの逸品です。

羅臼鮭の裕庵焼き

●羅臼鮭の祐庵焼き

北海道の北、羅臼の鮭を祐庵焼きにしました。柚子の香りが良いアクセントです。

北海ずわいがに大爪

●北海ずわいがに大爪

特大サイズのズワイガニの爪を食べやすいようにカットしました。蟹の爪は身の部分でもっとも弾力があり、旨味がギュッと詰まっている部分です。

◇北海おせち「浜風」 その他紹介◇

ずわいがに姿

 

●ずわいがに姿

今年の御節は北海たらばがにと共にカニの女王、ずわいがにも姿でついています。新物の身入りも確かなずわいがにです。

北海たらばがに

 

●北海たらばがに

おせちだけでは物足りないという方の為に、身入り抜群のたらばがにも一緒にお届けします。約1kgもあるタラバガニですので、ボリュームも味も満足すること間違いなし!ボイル済みですので茹でずにそのままお召し上がりいただけます。蟹の王様たらばがにを存分にご堪能下さい。

 

本商品はクール冷凍便にてお届けします

出荷日に調理したものを真空パックして瞬間冷凍致しますので、作り立ての鮮度そのままでお届けします。 解凍後、同梱しておりますお重に盛り付けてお召し上がり下さい。(盛り付け方のパンフレットを同梱しております。)

全国一律 1,000円(沖縄と一部離島は2,200円)

解凍方法

【真空パックの商品】

冷蔵庫で真空パックのまま約8時間解凍して下さい。

【たらばがに】

お皿に乗せ甲羅を下にしてラップをかけ、冷蔵庫で約12時間解凍して下さい。

【ずわいがに】

お皿に乗せ甲羅を下にしてラップをかけ、冷蔵庫で約10時間解凍して下さい。

特記事項

【お召し上がり人数の目安】

4人前

【重箱サイズ】

7寸:縦19×横19×高5cm

【付属】

箸4膳 風呂敷一枚

【配送】

クール冷凍便にてお届けいたします。

【賞味期限】

製造日より60日間(要冷凍-18℃)

熨斗対応致します

こちらの商品は熨斗対応商品です。ご注文の際カート内にてご指定下さい。メッセージカードにも対応しております。詳しくはこちらをご覧下さい。

お届け日について

※ お急ぎの場合はご相談に応じますので下記連絡先までお問い合わせ下さい。 TEL:01372-7-6400/フリーダイヤル:0120-33-4931 E-mail:info@sakanada.net

★お届け日ご希望の場合のご注意!!
宅配便でのお届けのため交通及び天災、天候等の事情によりお届け時間帯、お届け日に遅れをきたす可能性がございますのでご理解、ご了承願います。大切なお届けの場合は2〜3日前のお届けをおすすめ致します。お届け先様がご不在の際には宅配便ドライバーが不在伝票をお入れ致します。

 

 

みんなで囲む食卓は暖かい

北海寄せ鍋

フリーダイヤル0120-33-4931

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お支払いは、クレジットカード決済、銀行振込、郵便口座へのご入金、代金引換からお選びいただけます。詳しくはこちらをご覧下さい。

尚、代金引換は手数料を弊社で負担させていただきますので大変お得です。

●送料について

全国一律1,000円(税込) となっております。

※沖縄、一部離島につきましては、2,200円とさせていただきます。

※配送料は配送先1件につき1,000円となりますので、複数個まとめてご購入いただきますと大変お得です。詳しくはこちらをご覧下さい。

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