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北海たこのカルパッチョ

もうすっかりおなじみになったカルパッチョシリーズですね。

日本人はお刺身が好きなのですぐ人気になりました。とびっきりのタコのカルパッチョをお教えしましょう。

是非チャレンジしてみてね。

北海たこのカルパッチョ

【材料 (3〜4人前分)】

  • タコのスライス200g
  • にんにく1/2
  • 奴葱(やっこねぎ)小さくカット
  • オリーブオイル15cc
  • 生野菜のサラダ
  • 大葉風味のドレッシング(市販)
  • ディルやバジリコなどのハーブ
  • 粉パルメザンチーズ

【作り方】

1.ボールに、タコのスライス、オリーブオイル、にんにくをすりおろしたもの、葱、塩、こしょうして合わせ、皿に盛り付けます。

2.大葉風味のドレッシングを使って、生野菜のサラダを作ります。

3.皿に盛り付けたタコの上に生野菜のサラダを乗せ、ハーブを乗せ、最後に粉パルメザンチーズをふりかけます。

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