ほたて貝のパン粉焼き、香草風味

ほたて貝にハーブパン粉を乗せてオーブンで焼く料理です。パン粉がきつね色にこんがり焼けて香ばしいパン粉の香りとハーブの香りがほたて貝の素材を一層引き立てる料理です。お子様から高齢の方にまで幅広くおいしく食べていただける料理です。

【解凍の仕方】

さかなだネットの片貝を解凍します。解凍時間は、冷蔵庫で１５時間程度です。

【材料 （５人前分）】

• パン粉一掴み
• ニンニク1片
• 殻付きほたて貝５枚
• パセリのミジン切り大さじ1杯
• オリープオイル大さじ３杯
• パルメザン粉チーズ大さじ1杯

【作り方】

1.パン粉をミキサーにかけ、粉にします。ニンニクはミジン切り

2.パン粉、ニンニク、パセリ、パルメザン粉チーズをボールに合わせます 。

3.上の貝だけを取りのぞいたほたて片貝に、ボールに合わせた材料をホタテ貝の上にホタテ貝が見えなくなるくらいかぶせます。

4.パン粉の材料を乗せたら、その上にオリーブオイルをかけ、１８０度のオーブンか オーブントースターできつね色になるまで焼いて出来上がりです。香ばしい香りと、こくのある味は、どなたにも喜ばれます。

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